iO Italian Osteria ร้านอาหารอิตาลีแบบ Original

iO Italian Osteria ร้านอาหารอิตาลีแบบ Original หากคุณคือคนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารอิตาลีเป็นชีวิตจิตใจ และกำลังหาร้านอาหารอิตาลีอร่อยๆ ในกรุงเทพฯ กันอยู่ จะพาคุณไปทำความรู้จักกับ iO Italian Osteria ร้านอาหารอิตาลีใจกลางเมืองกรุงเทพฯ ที่โซน Groove ชั้น 1 เซ็นทรัลเวิลด์

iO Italian Osteria คือร้านอาหารสไตล์อิตาลีแบบ Original ที่ถูกสรรสร้างขึ้นมาโดยฝีมือของ Anna Borrasi เชฟชื่อดังชาวอิตาลี ดีกรีผู้ท้าชิงการแข่งทำอาหารกับเชฟเอียน พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ในรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ อีกทั้งเธอยังเป็นเจ้าของร้านอาหารอิตาลีที่มีชื่อเสียงอีกหลายร้านในยุโรปด้วย

แค่รู้ประวัติความเป็นมาของเชฟ Anna ก็คงจะทำให้หลายๆ คนอยากที่จะมาลองลิ้มรสชาติฝีมือของเธอกันแล้ว แต่ก่อนอื่นเราลองมาดูภาพบรรยากาศของร้าน iO Italian Osteria กันก่อนครับว่าเป็นอย่างไรบ้าง ได้เก็บภาพบรรยากาศมาฝากกัน ตัวร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของ โซน Groove เซ็นทรัลเวิลด์ ตัวร้านจะเป็นแบบเปิดโล่ง มีที่นั่งให้บริการหลายโต๊ะเลยทีเดียว และการตกแต่งที่ดูอบอุ่นด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ให้บรรยากาศแบบอิตาลีสุดๆ

และในวันนี้เราก็ได้มีโอกาสได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดีจากทางเชฟ Anna Borrasi ด้วย เธอได้พาเราเดินชมวัตถุดิบ อาหารเด่นๆ ภายในร้าน รวมไปโซนเครื่องดื่มที่มีไฮไลท์อยู่ที่ถังไม้ขนาดใหญ่ที่บรรจุไวน์ชั้นเลิศเอาไว้ เป็นความพิเศษที่หาดื่มได้ยากในเมืองไทย

หลังจากได้พูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับทางเชฟกันพอหอมปากหอมคอแล้วก็ได้เวลารอชิมอาหารของทางเชฟ ที่วันนี้ได้จัดเตรียมมาให้เราได้ลองทานกันถึง 6 เมนู ไปลองดูกันว่าแต่ละเมนูนั้นจะมีรสชาติและหน้าตาเป็นอย่างไรบ้าง

1.Sciacchiata Truffle (S 220 บาท / L 380 บาท)

เริ่มต้นจานแรกที่เรายกให้เป็น The Best ประจำวันเลย กับแซนวิซ Sciacchiata Truffle ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน มีความ Crispy มากๆ และไฮไลท์ของจานนี้นั่นก็คือทรัฟเฟิลดำที่ทางเชฟสไลด์ใส่ลงมาในแซนวิซแบบจัดเต็ม กลิ่นแบบหอมมากๆ รสชาติเข้มข้นติดปลายลิ้น เป็นหนึ่งในเมนูที่เราขอบกเลยว่าคุณต้องสั่งมาลอง!

2.Burrata Cheese with Parma Ham

ต่อกันด้วยเมนูที่สอง Burrata Cheese with Parma Ham ชีสบูราต้าไส้ทะลักมันๆ บวกกับปาร์มาแฮมที่มีรสชาติออกเค็มนิดๆ อีกทั้งยังมีผลไม้รสเปรี้ยวใส่มาให้ตัดรสชาติอีกด้วย เป็นจานที่ทานแล้วทำให้รู้สึกเฟรชดีมาก อร่อยมากๆ ด้วย

3.Crispy Golden Seafood (260 บาท)

มาต่อที่จานซีฟู๊ดของวันนี้กันบ้าง ทางร้านนำปลาหมึก และกุ้ง นำไปชุบแป้งทอดจนกรอบเป็นสีทอง เสิร์ฟมาพร้อมกับซอส 2 แบบคือซอสมะเขือเทศและครีมซอส ให้เทคเจอร์ที่แตกต่างกัน โดยส่วนตัวเราชอบที่จะทานคู่กับครีมซอสมากกว่า อีกสิ่งที่ต้องชมเลยนั่นก็คือตัวแป้งที่นำมาทอดกรอบนั้นทางเชฟได้ทำการปรุงรสมาก่อนแล้วด้วยทำให้สามารถทานได้แบบเพียวๆ ดีงาม

4.Orecchiette Porn Sausage (350 บาท)

จานพาสต้าของวันนี้ เราได้มีโอกาสลองชิม Orecchiette Pasta เป็น Pasta สูตรอิตาลีแบบ Local แท้ๆ หาทานได้ยาก ตัว Pasta จะมีรูปทรงเป็นทรงกลม โดยทางเชฟบอกว่า Pasta แต่ละอันนั้นจะทำขึ้นมาด้วยมือแบบโฮมเมด รสชาติออกเค็มๆ มันๆ มีไส้กรอกมาช่วยเพิ่มเทคเจอร์ ถือว่าอร่อยและแปลกใหม่เลยทีเดียว

5.Grilled Pork Chop (390 บาท)

ปิดท้ายด้วยเมนคอร์สจัดหนักแบบแน่นๆ กับสเต็กพอร์คช็อปชิ้นหนา แต่กลับนุ่มแบบไม่น่าเชื่อ ตัวเนื้อมีการปรุงแต่งรสชาติมาได้อย่างเข้มข้นและเข้าเนื้อ และที่สำคัญเป็นสเต็กที่ไม่แห้งจนเกินไปยังมีความ Juicy อยู่มากๆ ยิ่งได้ทานคู่กับไวน์แดงของทางร้านแล้วเป็นอะไรที่ฟินสุดๆ

RELATED POST

ชมภาพสด : สำเร็จ! “เจฟฟ์ เบโซส” เดินทางเที่ยวแรกของ “บลู ออริจิน” จากรัฐเทกซัส บินจนถึงขอบอวกาศไร้น้่ำหนัก กลับถึงพื้นโลกได้ปลอดภัย

เจฟฟ์ เบโซส ผู้ก่อตั้งแอมะซอนวัย 57 ปี เดินทางกลับมาถึงพื้นโลกในรัฐเทกซัสได้อย่างปลอดภัยพร้อมกับเพื่อนร่วมเดินทางอีก 3 คน หลังบินด้วยจรวดนิว เชพพาร์ด (New Shepard) ของบริษัทบลู ออริจิน จากฐานส่งกลางทะเลทรายของตัวเองที่รัฐเทกซัส เวลา 08.12 น. ก่อนขึ้นสู่ท้องฟ้าเดินทาง 11…

ผวาทั้งลำ! หนุ่มอิเหนาติดโควิด ใช้ผ้าคลุมหน้า-ผลตรวจ PCR ของ ‘เมีย’ แอบขึ้นเครื่องบินกลับบ้าน

ทำเอาผู้โดยสารหวาดผวากันไปทั้งลำ เมื่อชายชาวอินโดนีเซียซึ่งติดเชื้อโควิด-19 ใช้ผลตรวจ PCR ของภรรยา และยังเอาผ้าคลุมศีรษะแบบปิดหน้าของเธอมาสวมอำพรางตัวตน จนสามารถขึ้นเครื่องบินจากกรุงจาการ์ตากลับบ้านได้ สำนักข่าว Suara รายงานว่า ชายคนดังกล่าวซึ่งขอเรียกสั้นๆ ว่านาย DW ได้ขึ้นเครื่องบินของสายการบิน Citilink จากท่าอากาศยานฮาลิมเปอร์ดานากุสุมาในกรุงจาการ์ตา เพื่อเดินทางกลับไปยังเกาะเตอร์นาเต (Ternate) ในจังหวัดมาลูกู อาริฟ…

ผู้คนใจสลาย!ภาพฝังร่างหนูน้อย8เดือน เหยื่อโควิดอายุน้อยสุดของมาเลเซีย

ผู้คนบนสื่อสังคมออนไลน์ของมาเลเซียถึงกับใจสลาย เมื่อหน่วยงานแห่งหนึ่งเผยแพร่ข่าวและภาพอันสุดเศร้า หนูน้อยวัยเพียง 8 เดือน กลายเป็นบุคคลอายุน้อยที่สุดในมาเลเซียที่เสียชีวิตจากไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ ท่ามกลางข่าวอันน่าตกตะลึงยอดผู้ติดเชื้อโควิด-19 รายวันของมาเลเซียพุ่งเหนือ 11,000 รายเป็นครั้งแรกเมื่อวันอังคาร(13ก.ค.) ผู้คนบนสื่อสังคมออนไลน์ยิ่งต้องช็อกขึ้นไปอีก เมื่อทางหน่วยงานราชการเผยแพร่ข่าวใจสลาย เกี่ยวกับการเสียชีวิตของเด็กหญิงวัยเพียง 8 เดือน หน่วยงานราชการ Jabatan Agama Islam Wilayah…

น้ำมัน-ทองคำลง หุ้นสหรัฐฯ ปิดบวกได้แรงหนุนจากกลุ่มสถาบันการเงิน

ราคาน้ำมันปรับลดท่ามกลางความกังวลว่าการแพร่ระบาดของตัวกลายพันธุ์ต่างๆ ของโควิด-19 อาจกระทบต่อการฟื้นตัวของเศรษฐกิจโลก ซึ่งจะส่งผลกับอุปสงค์ทางพลังงาน ส่วนวอลล์สตรีทปิดบวกได้แรงหนุนจากกลุ่มสถาบันการเงิน ขณะที่ทองคำขยับลงพอสมควร สัญญาน้ำมันดิบเวสต์เทกซัส อินเตอร์มีเดียต หรือไลต์สวีตครูด งวดส่งมอบเดือนสิงหาคม ลดลง 46 เซนต์ ปิดที่ 74.10 ดอลลาร์ต่อบาร์เรล ด้านเบรนต์ทะเลเหนือลอนดอน งวดส่งมอบเดือนกันยายน ลดลง 39…