iO Italian Osteria ร้านอาหารอิตาลีแบบ Original

iO Italian Osteria ร้านอาหารอิตาลีแบบ Original หากคุณคือคนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารอิตาลีเป็นชีวิตจิตใจ และกำลังหาร้านอาหารอิตาลีอร่อยๆ ในกรุงเทพฯ กันอยู่ จะพาคุณไปทำความรู้จักกับ iO Italian Osteria ร้านอาหารอิตาลีใจกลางเมืองกรุงเทพฯ ที่โซน Groove ชั้น 1 เซ็นทรัลเวิลด์

iO Italian Osteria คือร้านอาหารสไตล์อิตาลีแบบ Original ที่ถูกสรรสร้างขึ้นมาโดยฝีมือของ Anna Borrasi เชฟชื่อดังชาวอิตาลี ดีกรีผู้ท้าชิงการแข่งทำอาหารกับเชฟเอียน พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ในรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ อีกทั้งเธอยังเป็นเจ้าของร้านอาหารอิตาลีที่มีชื่อเสียงอีกหลายร้านในยุโรปด้วย

แค่รู้ประวัติความเป็นมาของเชฟ Anna ก็คงจะทำให้หลายๆ คนอยากที่จะมาลองลิ้มรสชาติฝีมือของเธอกันแล้ว แต่ก่อนอื่นเราลองมาดูภาพบรรยากาศของร้าน iO Italian Osteria กันก่อนครับว่าเป็นอย่างไรบ้าง ได้เก็บภาพบรรยากาศมาฝากกัน ตัวร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของ โซน Groove เซ็นทรัลเวิลด์ ตัวร้านจะเป็นแบบเปิดโล่ง มีที่นั่งให้บริการหลายโต๊ะเลยทีเดียว และการตกแต่งที่ดูอบอุ่นด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ให้บรรยากาศแบบอิตาลีสุดๆ

และในวันนี้เราก็ได้มีโอกาสได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดีจากทางเชฟ Anna Borrasi ด้วย เธอได้พาเราเดินชมวัตถุดิบ อาหารเด่นๆ ภายในร้าน รวมไปโซนเครื่องดื่มที่มีไฮไลท์อยู่ที่ถังไม้ขนาดใหญ่ที่บรรจุไวน์ชั้นเลิศเอาไว้ เป็นความพิเศษที่หาดื่มได้ยากในเมืองไทย

หลังจากได้พูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับทางเชฟกันพอหอมปากหอมคอแล้วก็ได้เวลารอชิมอาหารของทางเชฟ ที่วันนี้ได้จัดเตรียมมาให้เราได้ลองทานกันถึง 6 เมนู ไปลองดูกันว่าแต่ละเมนูนั้นจะมีรสชาติและหน้าตาเป็นอย่างไรบ้าง

1.Sciacchiata Truffle (S 220 บาท / L 380 บาท)

เริ่มต้นจานแรกที่เรายกให้เป็น The Best ประจำวันเลย กับแซนวิซ Sciacchiata Truffle ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน มีความ Crispy มากๆ และไฮไลท์ของจานนี้นั่นก็คือทรัฟเฟิลดำที่ทางเชฟสไลด์ใส่ลงมาในแซนวิซแบบจัดเต็ม กลิ่นแบบหอมมากๆ รสชาติเข้มข้นติดปลายลิ้น เป็นหนึ่งในเมนูที่เราขอบกเลยว่าคุณต้องสั่งมาลอง!

2.Burrata Cheese with Parma Ham

ต่อกันด้วยเมนูที่สอง Burrata Cheese with Parma Ham ชีสบูราต้าไส้ทะลักมันๆ บวกกับปาร์มาแฮมที่มีรสชาติออกเค็มนิดๆ อีกทั้งยังมีผลไม้รสเปรี้ยวใส่มาให้ตัดรสชาติอีกด้วย เป็นจานที่ทานแล้วทำให้รู้สึกเฟรชดีมาก อร่อยมากๆ ด้วย

3.Crispy Golden Seafood (260 บาท)

มาต่อที่จานซีฟู๊ดของวันนี้กันบ้าง ทางร้านนำปลาหมึก และกุ้ง นำไปชุบแป้งทอดจนกรอบเป็นสีทอง เสิร์ฟมาพร้อมกับซอส 2 แบบคือซอสมะเขือเทศและครีมซอส ให้เทคเจอร์ที่แตกต่างกัน โดยส่วนตัวเราชอบที่จะทานคู่กับครีมซอสมากกว่า อีกสิ่งที่ต้องชมเลยนั่นก็คือตัวแป้งที่นำมาทอดกรอบนั้นทางเชฟได้ทำการปรุงรสมาก่อนแล้วด้วยทำให้สามารถทานได้แบบเพียวๆ ดีงาม

4.Orecchiette Porn Sausage (350 บาท)

จานพาสต้าของวันนี้ เราได้มีโอกาสลองชิม Orecchiette Pasta เป็น Pasta สูตรอิตาลีแบบ Local แท้ๆ หาทานได้ยาก ตัว Pasta จะมีรูปทรงเป็นทรงกลม โดยทางเชฟบอกว่า Pasta แต่ละอันนั้นจะทำขึ้นมาด้วยมือแบบโฮมเมด รสชาติออกเค็มๆ มันๆ มีไส้กรอกมาช่วยเพิ่มเทคเจอร์ ถือว่าอร่อยและแปลกใหม่เลยทีเดียว

5.Grilled Pork Chop (390 บาท)

ปิดท้ายด้วยเมนคอร์สจัดหนักแบบแน่นๆ กับสเต็กพอร์คช็อปชิ้นหนา แต่กลับนุ่มแบบไม่น่าเชื่อ ตัวเนื้อมีการปรุงแต่งรสชาติมาได้อย่างเข้มข้นและเข้าเนื้อ และที่สำคัญเป็นสเต็กที่ไม่แห้งจนเกินไปยังมีความ Juicy อยู่มากๆ ยิ่งได้ทานคู่กับไวน์แดงของทางร้านแล้วเป็นอะไรที่ฟินสุดๆ

RELATED POST

Biden อธิบายว่าการเพิ่มขึ้นของชายแดนเป็น ‘วิกฤต’ ในขณะที่เขาปกป้องการเคลื่อนไหวของผู้ลี้ภัย

ประธานาธิบดี Biden กล่าวเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาว่าสถานการณ์ที่ชายแดนเป็น "วิกฤต" เป็นครั้งแรกในขณะที่เขาปกป้องฝ่ายบริหารของเขาเกี่ยวกับนโยบายผู้ลี้ภัยหนึ่งวันก่อนหน้านี้ "เรากำลังจะเพิ่มจำนวน " เขากล่าวกับผู้สื่อข่าว "ปัญหาคือส่วนของผู้ลี้ภัยกำลังดำเนินการกับวิกฤตที่จบลงที่ชายแดนกับคนหนุ่มสาวเราไม่สามารถทำสองอย่างพร้อมกันได้ แต่ตอนนี้เรากำลังจะเพิ่มจำนวน" WHITE HOUSE กล่าวว่า BIDEN จะเพิ่มหมวกผู้คืนเงินในปีนี้หลังจาก DEM โกรธเกินเป้าหมายเดิม จนถึงขณะนี้ฝ่ายบริหารของ Biden ปฏิเสธที่จะเรียกจำนวนผู้อพยพที่พุ่งสูงขึ้นอย่างมากซึ่งพบว่ามีผู้อพยพ…

แม่ในแคลิฟอร์เนียสงสัยว่าฆ่าลูก 3 คน ‘ไม่สบาย’ มาหลายเดือนแล้วสมาชิกในครอบครัวกล่าว; พ่อ ‘เสียใจ’

หญิงชาวแคลิฟอร์เนียตอนใต้รายหนึ่งที่ถูกกล่าวหาว่าแทงลูกเล็กทั้งสามของเธอเสียชีวิตมีรายงานว่า"ไม่สบาย" มาหลายเดือนแล้วและพ่อของเด็ก ๆ ก็ "เสียใจ" หลังจากได้อ้อนวอนขอบริการเด็กเพื่อขอความช่วยเหลือจากเธอ แม่ของลอสแองเจลิสถูกจับกุมหลังจากพบเด็กสามคนถูกแทงจนตาย นักวิจัยกำลังทำงานเพื่อสร้างแรงจูงใจหลังจากร่างกายของเด็กวัย 3, 2 และ 6 เดือนที่ถูกค้นพบโดยยายของพวกเขาเมื่อเธอกลับบ้านจากที่ทำงานเช้าวันเสาร์พาร์ทเมนต์ของพวกเขาใน Los Angeles ที่Los Angeles Times รายงาน ตามรายงานของตำรวจฉากนี้น่าสยดสยองมากจนผู้เผชิญเหตุเบื้องต้นบางคนกำลังเข้ารับคำปรึกษา…

‘โซลชา’ เซ็ง 3 แข้งหลักโดนเหลืองแบนนัด 2 

โอเล กุนนาร์ โซลชา นายใหญ่ “ผีแดง” สุดเซ็ง 3 แข้งหลักทั้ง แฮร์รี แมกไกวร์, ลุค ชอว์ และ สกอตต์ แม็คโทมิเนย์ โดนใบเหลืองในนัดบุกทุบ กรานาดา 2-0 ในศึก ยูโรป้า…

Secret Obsession สวมรอยรัก แอบเป็นสามีเธอ

Secret Obsession สวมรอยรัก แอบเป็นสามีเธอ โดย Secret Obsession ก็ถือเป็นหนังแนวสูตรสำเร็จที่ว่าด้วยหญิงสาวความจำเสื่อมจากอุบัติเหตุที่ตื่นขึ้นมา พบชายหนุ่มรูปหล่อที่อ้างตัวว่าเป็นสามีของเธอ ระหว่างพักพื้นรักษาตัวที่บ้าน นางเอกของเรื่องก็เริ่มความทรงจำกลับคืนมาและตะหงิดๆใจทุกวันว่า บางทีผู้ชายข้างตัวคนนี้อาจจะไม่ใช่ผัวเธอ! พล็อตเรื่องหนังเกรดบีแบบนี้ สิ่งที่จะทำให้คนดูสนุกได้ คือตัวละครในเรื่องจะต้องแซ่บสุดใจ นางเอกในหนังหมวดหมู่นี้จะต้องสวย ฉลาด (หลังจากความทรงจำกลับคืนมา) ดูน่าเอาใจช่วยให้เธอรอดพ้นจากอันตราย เช่นเดียวกันตัวร้ายของเรื่อง…